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Gefüllte Entenkeule mit Märzerlings-Pastetli und Trüffelsauce

Gefüllte Entenkeule
mit Märzerlings-Pastetli
und Trüffelsauce

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Lachsforellenfilet an Wein-Butter mit Trüffeln

Lachsforellenfilet
an Wein-Butter
mit Trüffeln

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Pastetli mit Flusskrebsenschänzen und Trüffeln

Pastetli
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Maispoulardenbrust Demi-Deuil

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Tournedos Rossini

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Zanderfilet mit Haselnussmantel

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